Итальянская диета. Попробуйте Средиземноморье на вкус!

Итальянская диета ? это не только способ похудеть, но и образ жизни. Ежедневный рацион большинства итальянцев намного более здоровый, чем у среднего европейца. И если сравнивать итальянцев с остальными жителями Европы, то выяснится, что в среднем большинство жителей этой средиземноморской страны не имеет избыточного веса.

Итальянская диета: в чем суть?

Итальянская диета, безусловно, отличается от всех остальных, но в то же время имеет очень много общих характерных черт, роднящих ее с другими национальными кухнями в средиземноморском регионе. Особенно это касается овощей, оливкового масла и умеренных порций.

Как и другие виды средиземноморской кухни, итальянская диета основана на оливковом масле, которое используют вместо сливочного масла или вместо масел с содержанием насыщенных жиров. Мясо в основном используется для придания аромата блюд, а не как часть основного блюда. Мясо птицы и рыба используются больше, чем красное мясо. Хлеб из цельного зерна и макаронные изделия пользуются популярностью, а вот изделия из очищенного зерна - нет. Фрукты и овощи составляют большую часть итальянской диеты, больше чем, например, в России или в Америке. И, как обычно, один или два бокала вина сопровождают почти любую еду.

Считается, что итальянская, как и другие диеты в средиземноморском стиле, помогают снизить риск болезней Паркинсона и Альцгеймера. Этот тип питания также связан со снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Итальянская диета также способствует снижению веса и помогает лучше его контролировать. В итальянской диете преобладают фрукты, овощи и умеренные порции цельнозерновых продуктов, напротив ? количество жиров, особенно нездоровых насыщенных, - ограничено. Это говорит уже само за себя.

Типичное меню итальянской диеты

Из чего состоит меню среднего итальянца? Важно понимать, что здоровая итальянская диета подразумевает не только типичный набор продуктов, купленных в итальянском супермаркете ? в век глобализации такие продукты можно купить и в России, - важнее всего то, как эти продукты приготовлены и в каком количестве употребляются. Например, настоящая итальянская пицца имеет тонкую корочку, умеренное количество сыра и очень много растительных ингредиентов, а не калорийный российский вариант перегруженной мясом и колбасой пепперони. Чтобы начать день, итальянцы часто готовят себе очень легкий завтрак - круассан и кофе, не больше. А обедом может быть просто порция макарон плюс фруктовый салат. Делайте выводы.

Читайте также:
  • Диеты Альбы
  • Французская диета Дюкана
  • Пиво: польза или вред?
Средний рейтинг
(голосов: 0)
категории []

Читайте также:

30 темных лаков для осенне-зимнего маникюра

Сезон осень-зима традиционно считается временем, когда краски лета приглушают свою яркость и, хотят они того или нет, уступают место более темным, мрачным и «задумчивым» оттенкам. Это распространяется на тренды как...

категории []

Как не болеть осенью и зимой

Осенне-зимний сезон является для организма настоящим стрессом. Солнца мало, настроение часто упадническое, и вообще хочется впасть в спячку и не просыпаться до начала жизнеутверждающей весны. От подобного психологического настроя страдает...

Зародыши пшеницы ? чем полезно живое зерно?

Зародыши или ростки пшеницы ? так называется часть зерна, которая содержит очень много питательных веществ. Мы расскажем о пользе ростков пшеницы для здоровья, о том, как получить ростки пшеницы дома и про применение масла зародышей пшеницы

категории []