Греческая кухня

Греческая кухня является результатом двух взаимосвязанных факторов: истории и географического положения. Здешние кулинарные традиции формировались на протяжении длительного времени — более 3,5 тысяч лет. В результате они вобрали в себя наилучшие традиции многих, приходивших на эти земли народов. Но познавая новое, национальная кухня Греции оставалась верной самой себе.

Для греков трапеза — это больше, чем простой прием пищи. За обеденным столом собственно и происходит наиболее активная часть жизни местного населения.

Во время трапезы собираются семьи, родственники, друзья, на некоторое время забывают обо всех неприятностях и помимо наслаждения любимыми блюдами, ведут приятные беседы.

Все рецепты греческой кухни довольно просты. Не особо щедрая земля научила местных жителей ценить каждый плод, каждую травинку. Все, что выращивается на земле, греки стараются подавать свежим, в частности это касается овощей. В национальной кухне овощи занимают высокое место, являясь обязательным продуктом каждого приема пищи — в качестве гарнира, в натуральном виде или в салатах. В этой стране овощей едят больше чем в других европейских странах.

Излюбленным блюдом греков считается знаменитая запеканка, в состав которой входит обожаемый овощ — баклажаны. Среди других популярных продуктов следует отметить: морковь, фасоль, помидоры, артишоки и фаршированные виноградные листья. Среди специй и пряностей больше всего греки любят корицу, сельдерей, чеснок и лук.

Благодаря морю греческая кухня богата разнообразными морепродуктами: омарами, каракатицами, мидиями, креветками, кальмарами, осьминогами, угрями, барабулькой и прочими дарами моря.

Среди популярных сортов мяса первое место принадлежит баранине. Традиционные мясные блюда, как правило, состоят из мелко нарезанного или рубленого мяса.

Особый предмет для гордости — это грецкие сыры. В своей любви к данному продукту греки превзошли даже французов. Насчитывается около 20 видов сыров, среди которых самые популярные это кефалотири (полутвердый сыр, бледно-желтого цвета) и фета (мягкий, белый, соленый сир, изготовленный из овечьего молока).

Средний рейтинг
(голосов: 0)
категории []

Читайте также:

Как быть красивой, если нет ни времени, ни денег?

Глянцевые журналы приучают женщин к определенным стандартам. Из них следует, что необходимо ежедневно не менее часа тратить на макияж, посещать салоны красоты, одеваться в бутиках и использовать парфюмерию только от известных производителей… Но где взять столько времени и денег? Вот несколько простых советов, которые гарантированно помогут вам хорошо выглядеть без особых временных и материальных затрат.

категории []

Капсулы для похудения

Капсулы для похудения Наверное, в мире не существует женщины, которую бы полностью устраивал ее внешний вид, особенно, если это касается вопроса, связанного с лишними килограммами. Именно поэтому, женщины так часто...

категории []

Дни красоты с маркой SENSAI

Спрос на азиатскую косметику растет в каждым днем, поэтому японский косметический бренд SENSAI решил устроить Дни Красоты и познакомить девушек с уникальной философией SAHO по уходу за лицом. Это особая технология ухода за кожей лица, с помощью которой...

категории []