Ученые доказали: регулярное потребление йогурта снижает риск ожирения и помогает контролировать вес

Ученые доказали - регулярное потребление йогурта снижает риск развития ожирения! А именно: включение в рацион йогурта положительно влияет на метаболизм и, в итоге, помогает успешно контролировать вес и массу тела человека. Хорошая новость, не так ли?

Впервые в России при поддержке ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» были проведены исследования взаимосвязи потребления йогурта и его влияния на снижение риска избыточной массы тела.

О результатах этих исследований ученые Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи рассказали в ходе пресс-конференции, которая состоялась при поддержке Группы компаний Danone в России.

Научные сотрудники установили, что включение в рацион йогурта положительно влияет на метаболизм и, в итоге, на вес и массу тела человека.

В исследованиях приняли участие 12 000 российских семей. Продолжительность мониторинга составила 19 лет.

В ходе наблюдения было выявлено, что у женщин, регулярно употребляющих йогурт, меньше распространена избыточная масса тела и ожирение. У них также отмечается значительно меньшее соотношение окружности талии и обхвата бедер.

Установленная взаимосвязь между потреблением йогурта и распространенностью избыточной массы тела относится лишь к женской половине исследованных. В отношении мужчин подобной зависимости не возникало.

Интересным открытием стало обнаружение другой особенности: люди, регулярно потребляющие йогурт, также включают в свой рацион орехи, фрукты, соки и зеленый чай, меньше потребляют сладкого и, в целом, стараются более правильно питаться.

Мы часто задаемся вопросом: что бы такого съесть, чтобы похудеть? Теперь один из ответов найден: это «белый» (а значит - без каких-либо добавок) йогурт!

Последние исследования доказывают, что регулярное потребление йогурта способствует поддержанию стабильного веса и является основным элементом в построении здоровой диеты.

Одна порция йогурта в день снижает риск развития диабета второго типа на 18%, а также является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома и снижает риск ожирения. Причем совершенно неважно, жирный это был йогурт или диетический.

Положительное влияние йогурта на организм обширно и прежде всего связано с пищевой ценностью этого продукта:

  • в йогурте высокое содержание белка, витаминов В2, В6, В12, Са К, Zn, Mg;
  • более высокая нутриентная плотность по сравнению с молоком (на >20%);
  • кислая среда (низкий рН) йогурта способствует повышению эффективности всасывания кальция, цинка; 
  • низкое содержание лактозы, но выше содержание молочной кислоты и галактозы;
  • йогурты оказывают влияние на регуляцию аппетита путем повышения чувства насыщения и, как следствие, оказывают положительное влияние на формирование правильных пищевых привычек;

Роль йогурта в вопросах здорового питания и управления весом особенно актуальна в свете существующих тенденций в современном обществе. Ведь в последние 10 лет в России наметился значительный рост распространенности ожирения. Принимая во внимание положительные свойства йогурта ученые рассматривают этот продукт в качестве одного из пищевых факторов, потенциально способных повлиять на распространенность этого заболевания.

Средний рейтинг
(голосов: 0)
категории []

Читайте также:

Новый год: делаем лицо

Все наряды для новогодней вечеринки по определению должны быть яркими, броскими и привлекающими взгляд. Иначе о каком карнавале (а именно с ним у нас по-прежнему ассоциируется этот праздник) может идти речь? Главное при этом, чтобы на фоне собственного наряда не потерялись вы сами. А для этого следует заранее задуматься над глобальным вопросом: а какое лицо мы себе сделаем?

категории []

Упражнения для проблемных зон

Согласно данным нашего онлайн-опроса, к лету большинство девушек хотели бы привести в тонус мышцы бедер, подтянуть ягодицы и уменьшить талию.

категории []

Занятия спортом дома

Фитнес-эксперт ameno.ru Наталья Варивода составила комплекс упражнений для домашнего фитнеса.

категории []