Вишневый вкус здоровья

Вишня считается одной из самых универсальных ягод, которую можно прекрасно смешивать со всеми другими фруктами, и результат будет превосходный. К тому же дерево вишни отличается очень красивым цветением, а ее ягоды выделяются по вкусовым качествам. Да и вообще, вряд ли встретишь человека, которому не нравились бы эти яркие, сочные ягоды. Ко всему прочему вишня действенна при определенных заболеваниях и очень эффективна в качестве косметического средства.

Плоды вишни использовались в лечебных
целях еще издавна. Так, очень широко применялся
вишневый лист – в основном в качестве
антисептика.
Из-за этих его свойств любые
плоды и ягоды, положенные рядом с ним, долго не
портились. Вот откуда пошло использование
вишневых листьев в консервации.

Чтобы сохранить вишню в надлежащем виде
долгое время, ее срывали после полудня, но, что
характерно, не голыми руками, а в
хлопчатобумажных перчатках. Мудрые крестьяне
покрывали хорошо просушенную стеклянную банку
чистыми вишневыми листьями, затем раскладывали
рядами любые только что сорванные плоды, а потом
опять перестилали листьями и так до самого верха
банки. Под конец наполненную банку убирали в
прохладный погреб или ледник. Вот так она и
хранилась в свежем виде практически до зимы, не
теряя своих вкусовых качеств.

Помимо этого способа, ягоду заготавливали
также и другим, не менее эффективным, методом –
например, в деревянных кадушках. Вишню также
перестилали вишневым листом до верха и закрывали
крышкой. На льду бочонок со свежими ягодами мог
храниться целый год.

А следующий рецепт хранения ягод отличается
некоторой изощренностью, которую вряд ли мы
сможет сегодня повторить. Суть его в том, что,
сорвав зрелые плоды вишни, их сразу же засыпали в
чистые бутылки, закрывали пробкой и ставили в
натопленную печь, пока она не остынет. Вынув из
такой своеобразной «парной», бутылки заливали
сургучом и зарывали в песок. Таким образом,
получалась очень вкусная вишня в собственном
соку. В общем, как видим, голь на выдумку хитра.

Теперь перейдем непосредственно к
лечебным свойствам этой уникальной ягоды.

Поскольку плоды вишни содержат сахара, витамин С
и органические кислоты, то они замечательным
образом влияют на состояние вашего здоровья. В
частности, являются прекрасным тонизирующим
средством, повышающим иммунитет.

Вишня по праву занимает четвертое место
по содержанию кумаринов (тонизирующих веществ)
после красной смородины, малины и граната
.
А уж сколько в ней содержится фолиевой кислоты,
железа и витамина В, действующих на организм в
качестве профилактического средства против
гипертонии, атеросклероза, малокровия и
расстройства нервной системы, представить себе
трудно. Эту ягоду обязательно должны употреблять
и беременные женщины, поскольку фолиевая кислота
благотворно влияет на развитие плода. А потому,
если ваша беременность пришлась на «вишневый»
месяц, то вам крупно повезло - значит, вы можете
поглощать эту ягоду в неограниченном количестве,
чтобы ваш малыш родился здоровым.

У вишни в ход идет практически все:
начиная от самих плодов и заканчивая веточками.
Например, вишневый сок также обладает
антисептическим свойством, в сочетании с молоком
он хорошо действует при артрите. Плоды же (в том
числе сушеные) – прекрасное отхаркивающее
средство при бронхите и астме
. Эту ягоду
приписывают и тем, кто больны язвой желудка и
12-перстной кишки, а также она является хорошим
жаропонижающим средством.

Если у вас на садовом участке растет вишня, то у
вас всегда есть под рукой кровоостанавливающее
средство
. Например, при носовом
кровотечении достаточно сорвать несколько
зеленых вишневых листочков, растереть их
пальцами и заложить в ноздри. Если у вас
почечно-каменная болезнь или инфекция мочевого
пузыря, то вам помогут отвары из листьев вишни.
Этот же отвар (только на молоке) помогает при
желтухе. А вот отвар вишневых веточек
прописывают против расстройства кишечника.

Кстати, про веточки. С ними связаны и
различные обряды. Один из них – украшение
вишневыми веточками постели для новобрачных.
Считалось, что таким образом начавшееся
супружество будет счастливым.

Наступило самое время для вишни, и если у вас
есть проблемы с волосами, то именно вишневые
косметические маски отлично их решат. В
частности, для того, чтобы избавиться от
излишней жирности волос поможет вишневый сок.
 

Для этого разотрите вишню в эмалированной
посуде, а затем отожмите из этой кашицы сок.
Теперь перелейте его в керамическую посуду,
добавьте 2 ст. л. картофельного крахмала, сок
одного лимона и все тщательно перемешайте. Перед
мытьем головы разделите волосы на пряди,
нанесите на кожу головы полученную массу, затем
повяжите голову полиэтиленовой пленкой, а сверху
махровым полотенцем. Через 40 минут вымойте
голову мягким шампунем для вашего типа волос, а
потом ополосните ее слегка подкисленной (1 ст. л.
уксуса или лимонной кислоты на тазик) водой.

Хорошо использовать вишню и для ухода за
нормальной и жирной кожей лица
.
Приготовьте для этого такую маску: несколько
спелых вишен растолките в ступке и смешайте с 1
ст. л. крахмала. Нанесите маску на лицо на 20 минут,
после чего смойте прохладной водой. Такая маска
великолепно освежает кожу, стягивает поры и даже
отшелушивает верхний отмерший слой эпидермиса.

Ну, а самым простым способом приведения в
чувство кожи является такой: просто надкусите
ягодку и протрите лицо вишневым соком.

Ольга КОЖЕВНИКОВА.

Пошаговые рецепты: овощные блюда

Читайте также:

овощиPassion.ru предлагает своим читательницам пошаговые рецепты эксклюзивных блюд из овощей. Порадуйте своих родных и друзей необычными, вкусными, диетическими и полезными блюдами!
Здоровое питание: 15 секретов клетчатки
Вишня защитит от артрита
Organic food: модно или полезно?
Вишневая диета для плоского животика
Польза овощей зависит от способа приготовления

Средний рейтинг
(голосов: 0)

Читайте также:

Как защитить малышей от холода?

Как защитить малышей от холода? Кожа малыша в морозную погоду требует особого ухода. Если она обветрится, то начнется раздражение, которое вызовет у ребенка болезненные ощущения. Специалисты из компании Johnson &...

категории []

Депиляция: способы удаления лишних волос

Для начала давай разберемся в двух понятиях, которые часто путают: депиляция и эпиляция.

категории []

Масло грецкого ореха: ухаживаем за кожей

Применяем масло грецкого ореха в домашних условиях

категории []