Вишневый вкус здоровья

Вишня считается одной из самых универсальных ягод, которую можно прекрасно смешивать со всеми другими фруктами, и результат будет превосходный. К тому же дерево вишни отличается очень красивым цветением, а ее ягоды выделяются по вкусовым качествам. Да и вообще, вряд ли встретишь человека, которому не нравились бы эти яркие, сочные ягоды. Ко всему прочему вишня действенна при определенных заболеваниях и очень эффективна в качестве косметического средства.

Плоды вишни использовались в лечебных
целях еще издавна. Так, очень широко применялся
вишневый лист – в основном в качестве
антисептика.
Из-за этих его свойств любые
плоды и ягоды, положенные рядом с ним, долго не
портились. Вот откуда пошло использование
вишневых листьев в консервации.

Чтобы сохранить вишню в надлежащем виде
долгое время, ее срывали после полудня, но, что
характерно, не голыми руками, а в
хлопчатобумажных перчатках. Мудрые крестьяне
покрывали хорошо просушенную стеклянную банку
чистыми вишневыми листьями, затем раскладывали
рядами любые только что сорванные плоды, а потом
опять перестилали листьями и так до самого верха
банки. Под конец наполненную банку убирали в
прохладный погреб или ледник. Вот так она и
хранилась в свежем виде практически до зимы, не
теряя своих вкусовых качеств.

Помимо этого способа, ягоду заготавливали
также и другим, не менее эффективным, методом –
например, в деревянных кадушках. Вишню также
перестилали вишневым листом до верха и закрывали
крышкой. На льду бочонок со свежими ягодами мог
храниться целый год.

А следующий рецепт хранения ягод отличается
некоторой изощренностью, которую вряд ли мы
сможет сегодня повторить. Суть его в том, что,
сорвав зрелые плоды вишни, их сразу же засыпали в
чистые бутылки, закрывали пробкой и ставили в
натопленную печь, пока она не остынет. Вынув из
такой своеобразной «парной», бутылки заливали
сургучом и зарывали в песок. Таким образом,
получалась очень вкусная вишня в собственном
соку. В общем, как видим, голь на выдумку хитра.

Теперь перейдем непосредственно к
лечебным свойствам этой уникальной ягоды.

Поскольку плоды вишни содержат сахара, витамин С
и органические кислоты, то они замечательным
образом влияют на состояние вашего здоровья. В
частности, являются прекрасным тонизирующим
средством, повышающим иммунитет.

Вишня по праву занимает четвертое место
по содержанию кумаринов (тонизирующих веществ)
после красной смородины, малины и граната
.
А уж сколько в ней содержится фолиевой кислоты,
железа и витамина В, действующих на организм в
качестве профилактического средства против
гипертонии, атеросклероза, малокровия и
расстройства нервной системы, представить себе
трудно. Эту ягоду обязательно должны употреблять
и беременные женщины, поскольку фолиевая кислота
благотворно влияет на развитие плода. А потому,
если ваша беременность пришлась на «вишневый»
месяц, то вам крупно повезло - значит, вы можете
поглощать эту ягоду в неограниченном количестве,
чтобы ваш малыш родился здоровым.

У вишни в ход идет практически все:
начиная от самих плодов и заканчивая веточками.
Например, вишневый сок также обладает
антисептическим свойством, в сочетании с молоком
он хорошо действует при артрите. Плоды же (в том
числе сушеные) – прекрасное отхаркивающее
средство при бронхите и астме
. Эту ягоду
приписывают и тем, кто больны язвой желудка и
12-перстной кишки, а также она является хорошим
жаропонижающим средством.

Если у вас на садовом участке растет вишня, то у
вас всегда есть под рукой кровоостанавливающее
средство
. Например, при носовом
кровотечении достаточно сорвать несколько
зеленых вишневых листочков, растереть их
пальцами и заложить в ноздри. Если у вас
почечно-каменная болезнь или инфекция мочевого
пузыря, то вам помогут отвары из листьев вишни.
Этот же отвар (только на молоке) помогает при
желтухе. А вот отвар вишневых веточек
прописывают против расстройства кишечника.

Кстати, про веточки. С ними связаны и
различные обряды. Один из них – украшение
вишневыми веточками постели для новобрачных.
Считалось, что таким образом начавшееся
супружество будет счастливым.

Наступило самое время для вишни, и если у вас
есть проблемы с волосами, то именно вишневые
косметические маски отлично их решат. В
частности, для того, чтобы избавиться от
излишней жирности волос поможет вишневый сок.
 

Для этого разотрите вишню в эмалированной
посуде, а затем отожмите из этой кашицы сок.
Теперь перелейте его в керамическую посуду,
добавьте 2 ст. л. картофельного крахмала, сок
одного лимона и все тщательно перемешайте. Перед
мытьем головы разделите волосы на пряди,
нанесите на кожу головы полученную массу, затем
повяжите голову полиэтиленовой пленкой, а сверху
махровым полотенцем. Через 40 минут вымойте
голову мягким шампунем для вашего типа волос, а
потом ополосните ее слегка подкисленной (1 ст. л.
уксуса или лимонной кислоты на тазик) водой.

Хорошо использовать вишню и для ухода за
нормальной и жирной кожей лица
.
Приготовьте для этого такую маску: несколько
спелых вишен растолките в ступке и смешайте с 1
ст. л. крахмала. Нанесите маску на лицо на 20 минут,
после чего смойте прохладной водой. Такая маска
великолепно освежает кожу, стягивает поры и даже
отшелушивает верхний отмерший слой эпидермиса.

Ну, а самым простым способом приведения в
чувство кожи является такой: просто надкусите
ягодку и протрите лицо вишневым соком.

Ольга КОЖЕВНИКОВА.

Пошаговые рецепты: овощные блюда

Читайте также:

овощиPassion.ru предлагает своим читательницам пошаговые рецепты эксклюзивных блюд из овощей. Порадуйте своих родных и друзей необычными, вкусными, диетическими и полезными блюдами!
Здоровое питание: 15 секретов клетчатки
Вишня защитит от артрита
Organic food: модно или полезно?
Вишневая диета для плоского животика
Польза овощей зависит от способа приготовления

Средний рейтинг
(голосов: 0)

Читайте также:

11 лучших образов недели

Модная премия CFDA, Glamour Women of the Year, благотворительное мероприятие Chime For Change и громкие кинопремьеры подарили нам бьюти-образы этой недели.

категории []

Правильное дыхание - основа здоровья

   Вы никогда не задумывались над вопросом, правильно ли вы дышите. Специалисты уверены, что различные дыхательные гимнастики помогают предотвратить развитие...

Нужен ли отдых на работе?

   Ученые выяснили, нужно ли делать перерывы во время рабочего дня? Оказалось, что от наличия или отсутствия отдыха зависит эффективность труда.