Почему нельзя есть шпинат?

О пользе шпината ходят целые легенды. На Востоке шпинат называют «королем зелени», а также «веником для желудка». Содержащиеся в нем смолы очень полезны для смягчения слизистой желудка и помогают выработке желудочного сока.

Шпинат содержит огромное количество железа, калия, кальция, магния, фолиевой кислоты, каротина, витамина С, А, К, Е, а также является источником диетического волокна и жирных кислот омега-3. Не мудрено, что сок шпината считают энергетическим напитком, который пополняет запасы энергии, повышает активность и способствует работе многих органов и систем.

ЧИТАЙ: Лучшие маски для лица из зелени

Но не многие знают, что в шпинате содержится много щавелевой кислоты (она также есть в щавеле, люцерне, дуднике, в незрелых плодах яблок и винограда), которая особенно активизируется при термообработке.

ЧИТАЙ: ТОП-5 вкусных витаминных салатов

Щавелевая кислота и её соли токсичны для организма человека. Поэтому здоровым людям рекомендуется употреблять шпинат только в сыром виде. А тем у кого есть есть проблемы с почками и мочевыводящими путями (нефрит, мочекаменная болезнь), при подагре, ревматизме, заболеваниях 12-перстной кишки, печени и желчевыводящих путей шпинат и вовсе противопоказан. 

 

Средний рейтинг
(голосов: 0)

Читайте также:

Детский праздник PETIT BATEAU

На днях в Москве французская марка одежды для детей и взрослых PETIT BATEAU устроила великолепный праздник творчества для малышей. На тематической вечеринке присутствовали дети Сергея Филина, Ксении Князевой, Артема Ткаченко,...

категории []

Пилинг лица по рецепту наших бабушек

Когда-то давно, еще в Советском Союзе, наши бабушки и молодые мамы, как и мы сегодня, посещали так называемые салоны красоты. Конечно, уровень косметологии тогда был совсем не тот, что сейчас, и косметологам приходилось самостоятельно готовить болтушки, кремы, скрабы и пилинги.

Рецепты для молодых хозяек. Блюда из куриных грудок. Часть 1

Куриные грудки - один из наиболее удобных продуктов, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, как для повседневного, так и для праздничного стола.