Ученые-диетологи назвали продукт, который регулирует обмен веществ.

Сотрудники американской компании Nutrition Impact провели исследование: в течение семи лет они наблюдали за ежедневным питанием 17, 5 тысяч человек.

Результат показал, что те, кто каждый день употребляли в своем рационе авокадо, отличались стройной фигурой и стабильным весом. Ученые пришли к заключению, что ненасыщенные жиры, в особенности линолевая кислота, которыми богат авокадо, снижают уровень плохого холестерина в крови, а наличие природных антиоксидантов витамина Е и бета-ситостерола активизируют обмен веществ в организме, препятствуя образованию лишних килограммов. Кроме того, у тех, кто ежедневно употреблял в пищу авокадо, вкусовые пристрастия были более здоровые: у них не было потребности в сахаре и углеводах, а в рационе преобладали овощи и фрукты.